50 ml Reisessig
1/2 TL Saltz
300 ml Wasser
2 TL Puderzucker

200 g Sushireis

Zubereitung:

Den Reis in kalten Wasser sehr gut waschen bis dass Wasser klar bleibt.
Den Reis auf Blech geben und Wasser beigeben. In den Steamer geben und
Wasser nachgiessen. Bei 100 Grad ca. 30 Min. dämpfen.