Mini-Spiegelei

Die Eier über Nacht im Tiefkühler einfrieren.
Das gefrorene Ei ein paar Sekunden unter warmes Wasser halten.
Nun kann man das Ei schälen.
Mit einem scharfes Messer das Ei in Scheiben schneiden .
Öl in einer Pfanne geben und die Eierscheiben auf kleiner Flamme braten.
Fertig sind die Mini-Spiegeleier!