gefüllte Kartoffeln "Vulcano"

4 mittelgrosse Kartoffeln
4 Eier
8 Speckstreifen
Salz, Pfeffer

Kartoffel aushöhlen, mit Speck umwickeln. Im Ofen auf 180º 30 Min. backen.
Herausnehmen und mit Ei befüllen und nochmals 15 Min. fertigbacken.

Gemüse