Fischgratin

Zutaten:

für 2 Personen

3	Tomaten
1 kl	Dose Tomatenpüre
1 Bd	Basilikum	und weitere Kräuter
1	Schalotte
1 Zehe	Knoblauch
300 g	Fisch	verschiedene (Resten) event. Scampi
4	Kartoffeln
80 g	Käse	z.B. Sprienz oder Alpkäse gerieben
	Salz/Pfeffer

Zubereitung:

1. Zutaten bis und mit Knoblauch pürieren.
2. Fisch in Würfel schneiden und auf dem Pesto verteilen.
3. Kartoffeln hauchdünn schneiden und darüber verteilen und würzen.
4. Käse darüber streuen.

 

Im Ofen ca 30 Min überbacken (210 Grad)