Maultaschen

Zutaten:

Teig:

250G	Mehl
2	Eier
etwas	Oel	Wasser
	Salz

Füllung:

250 g	Hackfleisch
etwas	Trockenfleischabschnitte	fein gehackt
1	Zwibel
1	Knoblauch
	Peterli
	Muskat, Salz
1	Knoblauch
150 g	Spinat gehackt	tiefgekühlt
etwas	altes Brot	eingewicht in Milch
1	Knoblauch
	Peterli

Zubereitung:

Zwibeln und Trockenfleischabschnitte anbraten Fleisch dazugeben und ca. 10 Min dünsten.
danach alle restlichen Zutaten beigeben und mischen.

Krapfen füllen und in Gemüsebouillon kurz erwärmen.

Variante: Die Füllung in Blätterteig zu Krapfen backen.